Juillet est le mois que beaucoup de jardiniers pensent « trop tard pour planter ». C’est souvent une erreur. Il existe encore de nombreux légumes et fleurs qui ont besoin de cette période pour donner de bonnes récoltes en automne. La condition consiste à choisir les bonnes variétés et à gérer la chaleur intelligemment.
Est-il trop tard pour semer des légumes en juillet ?
Non, à condition de choisir les espèces adaptées à cette période. Le calendrier de juillet est surtout orienté vers les récoltes d’automne et d’hiver. Les jardiniers qui cherchent quels légumes planter en été peuvent encore miser sur des cultures à cycle court ou suffisamment résistantes aux températures élevées.
Les semis de plein été souffrent de la chaleur au-dessus de 30 °C. Il est préférable de semer en soirée après 18 heures et d’arroser immédiatement pour rafraîchir le sol. Un voile d’ombrage à 40 % placé sur les planches de semis pendant les dix premiers jours améliore également la germination.
Quels légumes-feuilles et légumes-racines semer en juillet ?
Les choux d’automne et d’hiver
Le chou de Milan Vertus 2, le chou rouge Autoro F1 et le chou frisé Nero di Toscana peuvent être semés en pépinière ou dans des barquettes alvéolées en juillet. Le repiquage s’effectue en août, lorsque les plus fortes chaleurs sont passées.
Le brocoli Marathon F1 et le chou-fleur Boule de Neige 2 peuvent être semés jusqu’au 15 juillet pour une récolte en octobre ou en novembre.
Les salades et légumes-feuilles
La laitue batavia Reine des Glaces résiste relativement bien à la chaleur et peut être semée directement en terre ou en godets. La mâche Verte à cœur plein se sème à partir du 20 juillet pour une récolte entre novembre et décembre.
La roquette Wasabi et l’épinard Monstrueux de Viroflay peuvent être semés à la fin du mois. Leur croissance ralentit pendant les fortes chaleurs, puis reprend avec les températures plus douces de septembre.
Peut-on encore planter des légumes en godets en juillet ?
Oui, plusieurs cultures importantes peuvent encore être installées. Les poireaux Monstrueux de Carentan ou Bleu de Solaise cultivés en godets peuvent être plantés jusqu’au 31 juillet pour une récolte en décembre ou en janvier.
Les haricots verts Fin de Bagnols peuvent être semés en poquets jusqu’au 10 juillet dans les régions du Centre et du Nord. Dans les zones méditerranéennes, les semis restent envisageables jusqu’à la fin du mois.
Le fenouil Florence doux planté en godets en juillet peut produire de beaux bulbes au mois d’octobre.
Quelles fleurs planter ou semer en juillet ?
Plusieurs fleurs démarrent correctement en juillet malgré la chaleur :
- Capucines Jewel Mix avec un semis direct et une floraison après six à huit semaines.
- Œillets de poète semés en juillet pour une floraison l’année suivante.
- Gaillardes vivaces semées en juillet ou en août pour fleurir dès le printemps suivant.
Les semis floraux doivent être maintenus légèrement humides, sans détremper la terre. Une exposition temporairement ombragée limite le dessèchement des jeunes pousses.
Comment protéger les jeunes semis de la chaleur de juillet ?
Trois stratégies améliorent sensiblement la levée des semis en plein été. Il faut d’abord pailler les planches après la germination avec une couche fine de paillis de lin. Une épaisseur d’environ trois centimètres suffit pour conserver l’humidité sans étouffer les jeunes plants.
Le choix de l’horaire compte également. Les conseils pour arroser son jardin sans gaspiller l’eau privilégient généralement le matin, lorsque les températures restent basses. Un arrosage en soirée peut aussi convenir lorsqu’il est réalisé au pied des plantes, sans mouiller excessivement leur feuillage.
Enfin, un voile d’ombrage léger pendant les premières semaines protège les espèces sensibles comme les laitues, les épinards et les jeunes choux.
Quel calendrier de plantation suivre en juillet selon la région ?
| Culture | Nord et Île-de-France | Centre et Bourgogne | Sud et Méditerranée |
| Choux d’automne | Semis jusqu’au 10 juillet | Semis jusqu’au 20 juillet | Semis tout juillet |
| Haricots verts | Jusqu’au 5 juillet | Jusqu’au 15 juillet | Jusqu’au 31 juillet |
| Mâche | À partir du 25 juillet | À partir du 20 juillet | À partir du 15 juillet |
| Radis | Pause pendant les fortes chaleurs | Jusqu’au 20 juillet | Pause pendant les fortes chaleurs |
| Poireaux en godets | Tout juillet | Tout juillet | Tout juillet |
Ces périodes restent indicatives. La température du sol, l’exposition du jardin et les prévisions météorologiques comptent davantage qu’une date fixe.
Faut-il faire une pause dans les semis lors des canicules ?
Les cultures à suspendre lors d’une vague de chaleur
Au-dessus de 35 °C pendant plus de trois jours consécutifs, il est préférable de suspendre les semis de roquette, de mâche, d’épinards et de radis. Les températures élevées peuvent bloquer la germination, tandis qu’un sol maintenu constamment humide favorise le pourrissement des graines.
Les semis peuvent reprendre lorsque les températures nocturnes redescendent sous 20 °C.
Maintenir les arrosages pendant la canicule
Les plants déjà installés doivent recevoir un arrosage profond deux à trois fois par semaine. Arroser abondamment, mais moins souvent, favorise un enracinement plus profond et rend les cultures moins sensibles aux épisodes secs.
Un programmateur peut déclencher l’arrosage tôt le matin, avant la montée des températures. Le sol doit être vérifié avant chaque passage afin d’éviter les excès d’eau.
Quelles associations de cultures fonctionnent bien en juillet au potager ?
Une bonne organisation permet de créer un potager plus productif tout en limitant naturellement certains ravageurs. Plusieurs combinaisons peuvent être mises en place en juillet :
- Poireaux et carottes puisque leurs odeurs peuvent perturber respectivement la mouche du poireau et celle de la carotte.
- Choux et capucines car les capucines attirent une partie des pucerons et jouent le rôle de plantes-pièges en bordure.
- Haricots et sarriette pour diversifier les plantations et éloigner certains insectes associés aux haricots.
Il faut néanmoins conserver un espacement suffisant entre les cultures afin de maintenir une bonne circulation de l’air et de limiter la concurrence pour l’eau.
Que retenir des plantations de juillet ?
Juillet reste un mois favorable pour semer et planter, à condition de privilégier les légumes d’automne, les variétés résistantes à la chaleur et des arrosages adaptés. En protégeant les jeunes plants du soleil et en tenant compte du climat régional, le potager peut encore offrir de belles récoltes jusqu’en hiver.
