La blette a ceci de particulier qu’elle se sème deux fois dans l’année, contrairement à la plupart des légumes-feuilles qui n’offrent qu’une seule fenêtre utile. Avril et août : deux périodes, deux récoltes, et un légume qui tient tête au froid mieux que ses cousins épinards.
Quelle est la période de semis des blettes au printemps ?
Le semis de printemps se pratique entre avril et mai, une fois les dernières gelées passées. La levée demande entre 8 et 12 jours à une température de sol de 12 °C minimum. Avant de semer, bien préparer son potager au printemps permet de travailler une terre suffisamment ressuyée et enrichie.
Peut-on semer les blettes en été pour une récolte d’automne ?
Oui, et c’est même une pratique courante des jardiniers expérimentés. Un semis en août donne une récolte qui s’étale d’octobre jusqu’aux premières gelées sévères, la blette supportant bien les baisses de température automnales. Cette période correspond d’ailleurs aux nombreuses cultures détaillées dans le calendrier de quoi planter au jardin en août.
Quel type de sol favorise une bonne levée ?
Composition du sol idéale
Un sol riche en matière organique, frais et bien drainé convient parfaitement. Les sols trop compacts ralentissent le développement du système racinaire.
Exposition recommandée
Une exposition ensoleillée à mi-ombragée fonctionne bien, la blette tolérant même un peu plus d’ombre que d’autres légumes-feuilles sans perdre en vigueur.
Amendements à apporter avant semis
Un apport de compost mûr, environ 3 kg par mètre carré, deux à trois semaines avant le semis, suffit à enrichir suffisamment le sol.
Faut-il semer en pleine terre ou en godets ?
Les deux fonctionnent. Le semis en pleine terre reste le plus simple pour les grandes surfaces, tandis que le semis en godets, réalisé environ 3 semaines avant, permet de gagner du temps et de sécuriser la levée en cas de conditions incertaines.
Quel espacement respecter entre les plants ?
Un espacement de 30 à 40 cm entre chaque plant est nécessaire, la blette développant un feuillage large qui a besoin de place pour ne pas étouffer ses voisines.
Combien de temps s’écoule entre le semis et la première récolte ?
Comptez entre 8 et 10 semaines avant la première récolte de feuilles, et il est possible de récolter progressivement, feuille par feuille, sans arracher le plant entier.
Les blettes résistent-elles au froid ?
Oui, elles tolèrent des températures jusqu’à -5 °C sans dommage majeur, ce qui en fait un des rares légumes-feuilles cultivables jusqu’en plein hiver dans les régions au climat tempéré.
Comment échelonner les semis pour récolter sur une longue période ?
Semis de printemps
Réalisé en avril, il fournit des récoltes de juin à septembre.
Semis d’été
Réalisé en août, il prend le relais d’octobre jusqu’aux gelées franches, voire au-delà sous protection.
Semis sous abri en fin de saison
Sous tunnel ou châssis, un semis de septembre permet de prolonger la récolte jusqu’en plein hiver dans les régions les plus douces. Le mois correspond aussi à une période riche en plantations, comme le montre le guide consacré à quoi planter au jardin en septembre.
Variétés selon la couleur des côtes
- Blette à côtes blanches, la plus classique et productive.
- Blette à côtes jaunes, plus décorative, saveur similaire.
- Blette Bright Lights, aux côtes multicolores, idéale en potager d’ornement.
Signes qu’une blette est prête à être récoltée
- Les feuilles mesurent au moins 20 cm de long.
- Les côtes sont fermes et bien développées.
- Le plant possède au moins six feuilles matures.
| Type de semis | Période | Durée de levée | Récolte |
| Semis de printemps | Avril à mai | 8 à 12 jours | Juin à septembre |
| Semis d’été | Août | 6 à 10 jours | Octobre à décembre |
| Semis sous abri | Septembre | 10 à 14 jours | Décembre à février |
En pratiquant ces deux semis complémentaires, la récolte de blettes s’étale sur près de dix mois de l’année, ce qui en fait l’un des légumes-feuilles les plus rentables à cultiver au fil des saisons.
Des blettes presque toute l’année
Savoir quand planter les blettes permet d’alterner semis de printemps et semis d’été pour prolonger les récoltes sur plusieurs mois. Avec un sol riche, un arrosage régulier et un bon espacement, les blettes restent productives jusqu’aux premières gelées, voire plus longtemps sous abri.
